Ao sábado não há mesas e à terça sobram?
Mais clientes de segunda a quinta
Primeiro criamos contigo um motivo para virem a meio da semana, depois fazemos com que quem mora e trabalha na tua zona fique a saber.
Restaurantes que confiam em nós
Uma terça-feira fraca sai mais cara do que parece
...e a renda e a equipa pagas na mesma!
Normalmente é por uma destas razões:
À semana ofereces o mesmo que ao fim de semana
Se não há nada diferente, as pessoas guardam a visita para o sábado.
Fazes promoções malucas de vez em quando
Atraem clientes que só aparecem quando há promoções.
Tens boas ofertas à semana, mas pouca gente sabe delas
Publicas no Instagram, mas quem mora e trabalha perto de ti nunca chega a ver.
Os clientes de sábado não têm motivo para voltar à quarta
Já gostam de ti, mas ninguém lhes conta o que tens a meio da semana.
ARD · Aceleração de Reservas no Digital
Como trazemos mais clientes de segunda a quinta
Antes de pôr anúncios, tem de haver uma boa razão para as pessoas virem.
Criamos contigo uma oferta só para a semana
Já vimos o que resulta em muitos restaurantes, mas o que funciona no vizinho pode não fazer sentido no teu. Por isso começamos por perceber a tua casa: os teus clientes, a tua zona, a tua cozinha e o que te dá margem. Daí sai a oferta, que pode ser um prato que só existe à quarta, um menu executivo ao almoço, uma promoção ou uma noite diferente à quinta. Fica fixa, para as pessoas ganharem o hábito. Nós trazemos as ideias, tu decides o que faz sentido na tua cozinha.
Damos a conhecer essa oferta a quem mora e trabalha perto de ti
Anúncios no Instagram, Facebook e Google, só na tua zona e nos dias e horas em que fazem sentido. Assim, quem nunca entrou no teu restaurante fica a saber o que tens a meio da semana.
Lembramos os clientes do fim de semana do que tens à semana
Usamos os contactos de quem já reservou contigo para os convidar a voltar numa terça ou numa quarta. É o cliente mais fácil de trazer, porque já gosta de ti.
O fim de semana não fica parado
Enquanto trabalhamos a semana, continuamos a fazer o marketing de sempre para trazer ainda mais gente.
No fim de cada mês, sentamo-nos contigo a ver os números da semana e do fim de semana, e o que há para ajustar.
Ofertas que
já criámos com os
nossos clientes
Sugestão de almoço
Um restaurante que sempre trabalhou só à carta, mas que nos últimos dois anos viu as vendas ao almoço cair. Desde que criámos a Sugestão de almoço, a diferença nota-se.
Menu executivo
Para não perderem grupos ao almoço por causa do preço, criaram opções com menos carne. Nós tratámos da campanha e da divulgação.
Refil universitário
Pensado para animar as quintas à noite e lançado no início das aulas, quando os estudantes estão a conhecer a cidade. Fizemos a imagem e os anúncios para chegar a mais estudantes.
Janta à pala
Os jantares de semana tinham pouco movimento na época baixa. Criámos o conceito, a imagem e os anúncios: quem tira 6 no dado não paga o prato. Custa o mesmo que 17% de desconto, mas tem o impacto de um jantar grátis.
O cliente tem sempre razão
Não somos para todos os restaurantes
É para ti se...
- ao fim de semana trabalhas bem e queres que a semana acompanhe
- estás disposto a criar uma oferta nova que dê às pessoas um motivo para sair de casa à semana
- consegues investir em anúncios para chegar a mais pessoas
- sabes que o marketing é como o cozinheiro: não se dispensa numa semana mais fraca
Não é para quem...
- só se lembra do marketing quando as contas apertam
- não consegue servir bem se tiver mais clientes
- quer mais clientes à semana sem mudar nada no restaurante
- espera um milagre sem pôr as mãos na massa
Porque é que os restaurantes ficam connosco
Com 16 anos de mercado e muitos clientes de longa data, aprendemos que ficam connosco por mais do que os resultados.
Cozinha aberta
Todos os meses vês quantas reservas entraram, quantas pessoas serviste e quanto faturaste, comparado com o ano anterior. Somos viciados em números e mostramo-los mesmo quando correm mal.
Falamos restaurantês
Fazemos formação em gestão de restaurantes e damos aulas de marketing na Academia do Gerente. Por isso sabemos que uma oferta para a semana tem de caber no teu food cost, na tua equipa e na tua cozinha.
Das entradas à sobremesa
Uma oferta nova precisa de mais do que anúncios: fotos do prato, ementa, material para a sala e um sistema de reservas que te mostra de onde veio cada cliente. Fazemos tudo com a mesma equipa, para não teres de andar a falar com cinco fornecedores.
Senta-te à mesa connosco
A primeira conversa é com o Jerry, fundador da Auratus.
Tens dúvidas? Nós temos respostas.
Depende do restaurante, da zona e do que for preciso fazer, por isso o ARD tem planos diferentes. Na primeira conversa percebemos onde estás e depois apresentamos-te uma proposta clara. Além do nosso trabalho, há o valor dos anúncios, que definimos contigo de acordo com a tua zona e os teus objetivos.
Um mês de mise en place e seis meses de trabalho, com renovação automática. É o tempo que uma oferta nova precisa para criar hábito e para afinarmos o que resulta.
O primeiro mês é de mise en place: preparamos tudo e criamos contigo a oferta para a semana. Os primeiros sinais costumam aparecer nas semanas seguintes, e os resultados consistentes ao fim de 2 a 3 meses.
No primeiro mês, um pouco mais, porque é contigo que decidimos a oferta. Depois, uma reunião de 20 a 30 minutos no fim de cada mês, uma reunião mais longa a cada três meses e um grupo de WhatsApp para o dia a dia, onde respondes quando tiveres tempo.
Pode acontecer, e é por isso que medimos todos os meses. Se as reservas de segunda a quinta não mexem, mudamos o prato, o dia, a forma de mostrar ou a quem mostramos. Nem sempre se acerta à primeira, mas não ficamos meses a insistir no que não funciona.
Porque andamos a virar frangos desde 2010. Só nos últimos 2 anos, gerimos mais de 95.000€ em anúncios para os nossos clientes. Trabalhamos só com restaurantes e medimos o que interessa: reservas, pessoas servidas e faturação. Todos os meses vês o que resultou e o que cortámos.
Não, trabalhamos com o que já usas. Mas a MesaOn está incluída no plano e liga cada reserva à sua origem, para saberes o que te trouxe cada cliente. E os contactos ficam teus, sem comissões.
Fica tudo: os contactos dos teus clientes, as fotos, os conteúdos e as contas de anúncios.
Não. A oferta para a semana é o foco, mas continuamos a fazer todo o marketing do restaurante: fotografia, redes sociais, anúncios e reativação de clientes. O objetivo é teres mais gente à semana e ainda mais ao fim de semana.
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